- Alle Zutaten bis auf die Eier mit den kalten Butterwürfeln (0,5 cm) mischen, dann erst die Eier untermischen.
- Zwischen zwei Stück Schokoladenfolie auf 2 mm ausrollen.
- Abkühlen lassen und zuschneiden.
- 14 Minuten bei 160 °C zwischen zwei Backmatten von 40x60 cm backen.
- Mit Kakaobutter bestreichen, sobald der Teig aus dem Ofen kommt.