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Corman ist an Ihrer Seite, um Ihr Handwerk zu erleichtern
Die „Maison de L‘Excellence“
Die „Maison de l’Excellence“ Savencia® ist ein Ort des Austauschs und der Wissensvermittlung par excellence. Ein Zuhause für Profis aus Frankreich und der ganzen Welt. An der Spitze des Hauses stehen zwei Executive Chefs: In der Küche Sébastien Faré, ehemaliger Sternekoch, und Nicolas Boussin, „Meilleur Ouvrier de France“ mit Fachgebiet Konditorei.
Tips & Tricks
Für Bäcker, Konditoren und Touriers: Die Corman-Tipps für Feingebäck und Blätterteig. Bäcker- und Konditormeister Rony Parijs, der über eine lange Berufserfahrung verfügt, spricht über die häufigsten Herausforderungen im Profialltag und bietet konkrete, leicht umsetzbare Lösungsvorschläge.
The Chef’s Magazine 2023
Verfolgen Sie die Makrotrends im Konsum, die die Gastronomie beeinflussen, um sich über die neuen Herausforderungen zu informieren, denen wir uns gemeinsam stellen müssen.
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