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In arrivo un nuovo capitolo del progetto Better Together!

Corman, in collaborazione con il Pastry Chef e formatore Stijn Van Kerckhoven, condivide alcuni suggerimenti per aiutarti ad essere sempre creativo in pasticceria e panificazione
Brioche Collection

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Corman Better Together - Training

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La soluzione che unisce elevate performance ai migliori risultati in pasticceria

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Specialità Corman: burro esclusivo ed unico

Burro Concentrato Corman 99,9% M.G. – Blocco

Il più performante nella lavorazione tra i burri concentrati in blocchi

Burro Chiarificato Liquido 99,9% M.G. – 17L

Specialità Corman: burro esclusivo ed unico

Burro Tradizionale 82% M.G.

Un burro tradizionale multiuso dal gusto unico di latte fresco e facile da lavorare

Panna Selection 35% M.G.

Altamente consigliata da rinomati Pastry Chef

Sculpture 30,2% M.G. – Specialità da montare

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Panificatore / Pasticcere

Oro di Puglia

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Girelle alla cannella

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Frollino al panettone

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La Maison de l’Excellence Savencia® è un luogo di condivisione e trasmissione dell’eccellenza, aperto ai professionisti francesi e internazionali. È guidato dai due Executive Chef e Pastry Chef: Sébastien Faré, storico Chef stellato Michelin, e Nicolas Boussin, Meilleur Ouvrier de France.

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