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Corman Better Together - TrainingUn percorso per migliorare insieme agli Artigiani, per una gestione imprenditoriale di pasticcerie e panifici sempre più efficiente, sostenibile e profittevole.
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Corman Pastry MomentsUna nuova rubrica Corman per accendere la fantasia
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Burro di Latteria 82% M.G. – Placche
Il più facile da lavorare tra i burri tradizionali, dal gusto fresco di latte
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Rivoluzionario: il più facile e veloce da lavorare dei burri da laminazione
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Panna Selection 35% M.G.
Altamente consigliata da rinomati Pastry Chef
Sculpture 30,2% M.G. – Specialità da montare
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Specialità Corman: burro esclusivo ed unico
Burro Concentrato Corman 99,9% M.G. – Blocco
Il più performante nella lavorazione tra i burri concentrati in blocchi
Burro Chiarificato Liquido 99,9% M.G. – 17L
Specialità Corman: burro esclusivo ed unico
Burro Tradizionale 82% M.G.
Un burro tradizionale multiuso dal gusto unico di latte fresco e facile da lavorare
Panna Selection 35% M.G.
Altamente consigliata da rinomati Pastry Chef
Sculpture 30,2% M.G. – Specialità da montare
Garantisce elevate prestazioni e creatività in pasticceria
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La Maison de l’Excellence Savencia®
La Maison de l’Excellence Savencia® è un luogo di condivisione e trasmissione dell’eccellenza, aperto ai professionisti francesi e internazionali. È guidato dai due Executive Chef e Pastry Chef: Sébastien Faré, storico Chef stellato Michelin, e Nicolas Boussin, Meilleur Ouvrier de France.
Il Viaggio del Panettone
Corman e il Pastry Chef Giambattista Montanari ti portano in viaggio attraverso l’Italia, alla scoperta di nuove declinazioni del Panettone!
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