- Den Zucker und die Eier mischen, dann das Mehl zugeben und ca. 10 Minuten kneten.
- Die Hefe hinzufügen und weitere 15 Minuten kneten.
- Die schaumig gerührte Butter hinzufügen und noch 10 Minuten kneten.
- Den Teig bei 28 °C 6 Stunden zur Gare stellen; jedenfalls bis das doppelte Teigvolumen erreicht ist.