für 6 Stück von je 450 g
Rezept für 16 Brioches von 16 cm Durchmesser
Recette pour 4 longueurs de bûches
Rezept für 4 Galettes mit Ø26 cm
Klassischer “Travel Cake” mit neuem Twist
Elegante Brioche mit Crunch und weichem Caramel
Rezept für 30 Schokobrötchen
Rezept für 40/45 Stück
Rezept für 55 Croissants
Rezept für 4 Bûches (21,5 x 8,5 x 6,5 cm) von 6 Personen
6 Torten (Ø 16 cm x H 5 cm) für 6 Personen
2 Saint-Honoré (Ø 20 cm)
Rezept für 1000 Pralinen
Rezept für 4 Kuchen (21,5 x 8,5 x H 6,5 cm) für jeweils 6 Personen
Rezept für 3 Cakes von 600 g
Rezept für drei Halbkugeln mit einem Durchmesser von 13 cm
15 Stücke
25 Stücke
Rezept für 6 Stücke mit einem Durchmesser von 16 cm
18 Stücke
für ca. 65 Croissants, 3200 g Teig
40 Stücke
14 Galettes des Rois
Rezept für 25 Stücke
Rezept für 20 Stücke
8 Torten (18 cm Durchmesser)
8 Stücke
10 Stücke/ 6 kleine Cakes
4 Stollen
7 Kuchen
185 Stück
3 Torten
6 Herzen von 16 cm Länge (von einer Spitze zur anderen)
Rezept für ungefähr 300 Stück
für etwa 40 Stück (ovale Flexipan-Form)
Cake in klassischer Form - 375 g/Form
3,4 kg Teig
2 kg Teig
für etwa 2880 g Masse nach Zubereitung
Rezept für etwa 50 Stück
für ein Blech (2860 g)
24 Stück von je 100 g (2 Bleche von 3 x 4)
2 x 24 pièces (de 74 g)
24 Stück
12 buns
2 Cakes (Ring mit einem Durchmesser von 21 cm)
2 x 24 Stück (von jeweils 74 g)
940 g schwere teiglinge
12 Stück
für 8 Kuchen
18 Stücks
7 Kucchen
für 9 Kuchen
15 Stück
4 Kuchen von 18 cm Durchmesser
19 Panettone von je 1 kg
4 Quiches von 18 cm Durchmesser
4 Tartes von 18 cm Durchmesser
Rezept für 48 Croissants
22 Pandoro von je 1 kg
42 Croissants
Panettone von je 1 kg
4 Kuchen von 18 cm Seitenlänge
270 g/Form
1 kg Teig
30 Stück
Rezept für 46 Croissants
4 Kuchen
10 herzhafte Knabbereien
4 Törtchen von 18 cm Seitenlänge
4 Stück
4 Torten von 18 cm Durchmesser
48 Croissants