Corman
Il più performante nella lavorazione tra i burri concentrati in blocchi
Burro Concentrato Corman 99,9% M.G. - Blocco
Il più performante nella lavorazione tra i burri concentrati in blocchi

Burro Concentrato Corman 99,9% M.G. - Blocco

Ricco e pieno di sapore

  • L’alta concentrazione di materia grassa garantisce un sapore pieno e ricco di burro
  • Punto di fusione moderato (32°C) che offre una migliore percezione del gusto di burro in bocca

Adatto agli intolleranti al lattosio

  • Essendo un burro con il 99,9% di materia grassa, è adatto per gli intolleranti al lattosio. (Nota: il prodotto è adatto agli intolleranti al lattosio, in quanto contiene una percentuale di materia grassa del 99,97% e ha un contenuto di lattosio inferiore allo 0,01%. Non è adatto agli allergici.)

Facile da lavorare in tutti i tipi di impasto

  • Facile da incorporare
  • Ottima tolleranza alla lievitazione
  • Ottima resa in volume, anche per la produzione di creme

Lunga shelf life

  • Grazie alla percentuale elevata di materia grassa e all’assenza di acqua, si conserva più a lungo e permette una migliore e più lunga conservazione dei prodotti finiti

Applicazioni

  • Ideale per tutte le applicazioni, come pasta lievitata, pasta sablée, pasta frolla e brioche.

Informazioni etichetta ambientale

  • Unità: Plastica (HDPE 2)
  • Confezione: Cartone (PAP 20)
  • Pallet: Legno / Plastica (FOR 50 / LDPE 4)