Corman compie 90 anni: storia, innovazione e futuro sostenibile nel mondo del burro

Fondata nel 1935 nel cuore della Vallonia, a Herve, da Nicolas Corman e Hubert Roderbourg, Corman è cresciuta fino a diventare un punto di riferimento internazionale nella lavorazione del burro e dei grassi lattiero-caseari. Oggi, la nostra azienda trasforma oltre 1,5 miliardi di litri di latte ogni anno, collaborando attivamente con partner locali e portando la qualità belga in più di 80 Paesi. Dal 1992, facciamo parte del gruppo Savencia Fromage & Dairy®, con tre business unit – retail, industry e food service – che operano sia in Belgio che a livello globale.

Innovare è nel nostro DNA. In 90 anni di storia, Corman ha rivoluzionato il settore lattiero-caseario introducendo nel mercato prodotti rivoluzionari come il primo burro spalmabile per la grande distribuzione, il primo burro per laminazione, il Burro Chiarificato Liquido e il Burro Corman Express pre-laminato. Il nostro stabilimento di Goè (Liegi) è oggi il più grande impianto al mondo dedicato ai grassi lattieri, simbolo di qualità, praticità e avanguardia.

La sostenibilità è al centro della nostra strategia. Nel 2024 abbiamo rafforzato il nostro impegno con il piano OXYGEN del Gruppo Savencia; l’obiettivo è offrire prodotti gustosi, sani e pratici, riducendo al contempo l’impatto ambientale.

I nostri obiettivi climatici, validati da SBTi, mirano a ridurre significativamente le emissioni entro il 2030. I risultati parlano chiaro: 79 tonnellate di CO₂ in meno, 684.300 kWh risparmiati e 13 GWh di energia generata da cogenerazione. Il 94% dei nostri prodotti è Clean Label e la panna proviene quasi esclusivamente da fornitori locali e dei paesi limitrofi. Azioni concrete come l’introduzione di veicoli ibridi, l’illuminazione LED e la cogenerazione energetica hanno già portato risultati tangibili e testimoniano il nostro impegno quotidiano.

Da sempre, Corman è un vero partner di fiducia per pasticcieri e panificatori, pronta ad accompagnarli ogni giorno con prodotti su misura e un supporto che va ben oltre la tecnica. Grazie al team di Pastry Chef, Corman mette a disposizione formazione, consulenze personalizzate, ispirazioni creative e consigli pratici, pensati per rendere più semplice e gratificante il lavoro di chi crea con le proprie mani. Con il programma Better Together, lanciato nel 2024, Corman rinnova e rafforza il suo impegno accanto agli artigiani: masterclass, podcast, incontri e momenti di confronto diventano occasioni preziose per crescere insieme, condividere esperienze e affrontare le sfide quotidiane con entusiasmo. L’obiettivo? Non solo migliorare l’efficienza e la qualità dei prodotti, ma anche valorizzare le persone, la formazione continua e il rispetto per il pianeta.

Essere parte della famiglia Corman significa poter contare su un supporto concreto, umano e sempre presente, per innovare, sperimentare e portare avanti la tradizione con uno sguardo rivolto al futuro.

La nostra gamma di prodotti professionali è tra le più ampie e specializzate al mondo: burro per laminazione e incorporazione, panna e creme, mélange e margarina, pensati per rispondere alle esigenze di ogni artigiano. La qualità delle materie prime e la facilità di lavorazione sono i nostri punti di forza, che ci hanno permesso di diventare leader mondiale nel settore.

Non c’è niente di più prezioso degli auguri di chi ci sta a cuore, la nostra #CormanCrew. Che siano parole, foto, video o testimonianze, condividi con noi il tuo messaggio sulla pagina dedicata: https://corman-90ans.in-fine.be/it/. Saremo felici di ripubblicarlo anche sui nostri social: festeggiamo insieme questo straordinario traguardo! Seguici sulle nostre pagine @cormanitalia.