Our recipes for the Chefs

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Galette au naturel

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Frangipane and raspberry tart

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• Chocolatier

Nihonshu Candy

• Baker-Pastry Chef

Laminated Puff Brioche Dough

• Baker-Pastry Chef

Tonka and speck pastry petals

• Baker-Pastry Chef

Panettone of trevisano

• Baker-Pastry Chef

Praline twists

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• Horeca

Salmon and avocado layered burger

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• Horeca

Saint bonnet

• Baker-Pastry Chef

Raisin bread

• Baker-Pastry Chef

Croissant chickpeas, chestnuts and parmesan

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• Horeca

Salmon mille-feuille