- Die Eier mit dem Zucker lauwarm schaumig schlagen.
- Das Mandelpulver, die mit dem gesiebten Mehl gemischten Kokosraspeln, das Backpulver, den Kakao und schließlich die geschmolzene Butter hinzufügen.
- Die Masse auf einer Flexipat®-Backmatte verteilen und auf 190 °C in einem Stikkenofen während 10 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und jeweils 3 Kreise von 10 cm und 12 cm ausstechen.