The Right Skills !

• PÂTE À BRIOCHE FEUILLETÉE - FAÇON GAUFRE

Réaliser des croffles briochés sucrés et salés !

• PÂTE À CROISSANT STRIÉE

Réaliser des spirales au blé malté et des roulés gourmands !

• PÂTE À CROISSANT CITRON-THYM

Réaliser des vol-au-vent et des roulés à la tomate !

• Pâte feuilletée vanille-cacao

Réaliser des palmiers chocolat et des allumettes !

• Pâte feuilletée

Maîtrisez votre pâte feuilletée !

• Pâte levée feuilletée

Maîtrisez votre pâte levée feuilletée !

• Pâte à brioche

Maîtrisez votre pâte à brioche !

• Pâte feuilletée

Astuce : réalisez un millefeuille avec des chutes de pâte feuilletée !

• Pâte levée feuilletée

Pour aller plus loin, réalisez des nœuds !

• Pâte à brioche

Pour aller plus loin, réalisez des babkas chocolat-noisettes !