Un beurre de tourage concentré pour un résultat extra-croustillant
Beurre Extra concentré 99,9% M.G. - Plaque
Un beurre de tourage concentré pour un résultat extra-croustillant
Beurre Extra concentré 99,9% M.G. - Plaque
Un beurre au goût riche et intense
99,9% MGRecette unique à base de matières premières soigneusement sélectionnées
Haute concentration en matière grasse pour un goût de beurre encore plus intense et une texture extra-croustillante
Sans lactose
Absence d’eau (<0,1%) permettant une meilleure conservation
Extra facile à travailler
Texture des beurres optimisée grâce au procédé de fabricationAdapté aux ambiances chaudes : point de fusion élevé (36°C)
Texture unique qui allie fermeté, plasticité et souplesse
Pas de perte d’eau, aspect extra sec au toucher
Se travaille parfaitement tout au long de l’année
Rendement supérieur
Pas de rétractation de la pâte grâce à une texture et plasticité uniquesCroissants bien feuilletés, croustillants et savoureux
Applications
Pâtes à laminerIdéal pour les croissants et millefeuilles