Corman
1

1

Zubereitung

  • Zucker und Eier schaumig schlagen.
  • Die Schokolade schmelzen und mit der weichen Butter und der lauwarmen Milch vermengen.
  • Die Schokoladenmasse zur Eimasse geben und zu einem glatten Teig rühren.
  • Das gesiebte Mehl hinzufügen. Zu ¾ mischen.
  • Die gehackten Nüsse hinzufügen und weiter mischen bis ein glatter Teig entsteht.
  • Auf ein Backblech mit hohen Rändern gießen und gut darauf verteilen.
  • 15 Minuten bei 180 °C backen.
  • Aus dem Ofen holen, umdrehen und auf einem Handtuch abkühlen lassen.
  • Die Ränder etwas zuschneiden und in 2 gleiche Stücke von 40 x 30 cm schneiden.
770 g Eier 485 g Zucker 770 g dunkle Schokolade (66 %) 460 g Flüssige geklärte Butter 99,9% Fett 230 g Röstbutterreinfett (Beurre Noisette) 98 % Fett 80 g Milch 190 g gesiebtes Mehl
This site is registered on wpml.org as a development site.