Corman
Die Traditionsmarkenbutter, die am besten zu verarbeiten ist
Markenbutter 82 % Fett - Platte
Die Traditionsmarkenbutter, die am besten zu verarbeiten ist

Markenbutter 82 % Fett - Platte

Premiummarke

  • Ist gleichwertig zu den europäischen Qualitätslabels „Markenbutter“ in Deutschland oder „Beurre Rose“ in Luxemburg.

Charakteristischer Sahnegeschmack

  • Ausschließlich aus Premium-Sahne hergestellt.
  • Bietet einen einzigartigen, charakteristischen Geschmack, was bei Molkereibutter, die aus gefrorenen Zutaten (Butter oder Sahne) hergestellt wird, nicht der Fall ist.

Einfach zu verarbeiten

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  • Hat eine außerordentliche Plastizität, die das Tourieren einfacher macht.
  • Hat niemals eine körnige Textur wie es der Fall sein kann bei Molkerei- oder Fassbutter mit Ursprungsbezeichnung.
  • Vortemperierung nicht erforderlich.

Gleichbleibende Eigenschaften

  • Textur und Geschmack bleiben das ganze Jahr über gleich.
  • Im Gegensatz zu Landbutter weist unsere Butter eine tadellose Hygiene und bessere Haltbarkeit auf.

Anwendungen

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  • Ideal für Blätter- und Plunderteig.
  • Ideal für Croissants.