Markenbutter 82 % Fett - Platte

Premiummarke

• Ist gleichwertig zu den europäischen Qualitätslabels „Markenbutter“ in Deutschland oder „Beurre Rose“ in Luxemburg.

Charakteristischer Sahnegeschmack

• Ausschließlich aus Premium-Sahne hergestellt.
• Bietet einen einzigartigen, charakteristischen Geschmack, was bei Molkereibutter, die aus gefrorenen Zutaten (Butter oder Sahne) hergestellt wird, nicht der Fall ist.

Einfach zu verarbeiten

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• Hat eine außerordentliche Plastizität, die das Tourieren einfacher macht.
• Hat niemals eine körnige Textur wie es der Fall sein kann bei Molkerei- oder Fassbutter mit Ursprungsbezeichnung.
• Vortemperierung nicht erforderlich.

Gleichbleibende Eigenschaften

• Textur und Geschmack bleiben das ganze Jahr über gleich.
• Im Gegensatz zu Landbutter weist unsere Butter eine tadellose Hygiene und bessere Haltbarkeit auf.

Anwendungen

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• Ideal für Blätter- und Plunderteig.
• Ideal für Croissants.