Panificatore-Pasticcere

Sculpture 31% m.g. - Specialità da montare

Ideale per creare decorazioni uniche dalla texture ariosa

Informazioni prodotti

Ingredienti

Latticello (69%) (LATTE), oli vegetali (30%) (olio di semi di palma, olio di semi di palma totalmente idrogenati, olio di palma), emulsionanti: E433, E435, E471, E472b, stabilizzanti: carragenina, E460, E466

% di materia grassa

31%

Conservazione

conservare tra + 2°C e + 6°C. Non congelare. Una volta aperta, conservare il brick in frigo e utilizzare entro 24 h.

Imballo

Cartone da 12 L contenente 12 brick da 1 L

Allergeni

Latticello (proteine del latte e lattosio)

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

Valore energetico	300 kCal (1235 kJ)
Materia grassa	31 g
Di cui acidi grassi saturi	24.8 g
Carboidrati	2.9 g
Di cui zuccheri	2.9 g
Proteine	2.3 g
Sale	0.11 g

FACILE E VELOCE DA USARE
Una specialità pronta da montare per:

dare libero sfogo alla tua creatività.
rendere unici i tuoi dolci con decorazioni finemente cesellate.

INGREDIENTI SELEZIONATI CON CURA

69% latticello ottenuto dal processo di zangolatura della panna.
30% oli vegetali da produzioni sostenibili, che garantiscono grande stabilità, eccellente tenuta ed evelata resa in volume.

PRESTAZIONI NOTEVOLI E POTENZA SCULTOREA

Notevole resa in volume: monta oltre 3,4 volte il volume iniziale*.
Potenza scultorea: decorazioni finemente cesellate.
Tenuta eccezionale: ottima tenuta dopo 48 h a +4 °C e dopo 5 h a temperatura ambiente**.
Gusto fresco e delicato: per esaltare i sapori.
Facile da incorporare: consistenza liscia e ariosa.
Colore bianco: decorazioni fresche ed eleganti.

* 1 L di Sculpture garantisce una resa media in volume superiore di 3,4 L (Test effettuati nei laboratori interni all’azienda).
** Test effettuati nei laboratori interni all’azienda.