Bäcker-Konditor

Croissant mit Schlagsahne und Früchten

Rezept berechnet für 55 Stück
2 Abschlussschritte

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Für das Rezept wurden Corman-Produkte verwendet

Sculpture 30,2 % Fett

1

Sculpture mit dem Zucker aufschlagen.

825 g Sculpture 30,2 % Fett 64 g Zucker

2

Die Croissants oberhalb V-förmig einschneiden.
Mit Schlagsahne befüllen (glatte Tülle von 6-8 mm).
Mit frischen Früchten dekorieren.

Corman tip

Passen Sie dieses Rezept mit den Früchten an, die Sie zur Verfügung haben.

500 g Kiwi 600 g Erdbeeren 250 g Heidelbeeren 400 g Mango