Corman
  • Bäcker-Konditor

Cake mit flüssiger geklärter Butter

  • 1 Abschlussphase
Für das Rezept wurden Corman-Produkte verwendet
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Zubereitung

  • Einen Cake-Teig herstellen.
  • Dazu den Zucker und den Invertzucker mischen und mit den Eiern schaumig schlagen.
  • Die geklärte Butter hinzufügen und anschließend die Sahne.
  • Das Mehl zusammen mit dem Backpulver untermischen.
Corman tip

Der Invertzucker kann durch Honig ersetzt werden.

360 g Eier 350 g Zucker 35 g Invertzucker 160 g Flüssige geklärte Butter 99,9% Fett 140 g Sahne Sélection 35 % Fett 360 g 14 g Backpulver