Corman
Unsere einzigartige und exklusive Butterspezialität

Extra Fondance 99,9 % Fett - Block

Vorübergehend nicht erreichbar
Unsere einzigartige und exklusive Butterspezialität

Extra Fondance 99,9 % Fett - Block

Speziell geeignet für die Herstellung von Speiseeis, Schokoladenfüllungen und Ganache

  • Das Butterreinfett Extra Fondance ist ideal für die Herstellung von Speiseeis, Schokoladenfüllungen und Ganache.​

Ein perfektes Endergebnis

  • Ein perfektes Mundgefühl.​
  • Leichtere, cremigere und besser verdauliche Endprodukte.
  • Ein stärkerer Geschmack, getreu dem Rezept.

Konstante Qualität

  • Die Farbe, der Geschmack, die Textur und der Schmelzpunkt bleiben das ganze Jahr über konstant.

Niedriger Schmelzpunkt

  • Der besonders niedrige Schmelzpunkt (28 °C) garantiert ein hervorragendes Mundgefühl.

Neutral im Geschmack

  • Dank des neutralen Geschmacks können sich die Aromen in den Endprodukten voll entfalten.

Längere Aufbewahrungsdauer

  • Der hohe Fettgehalt verlängert seine Aufbewahrungsdauer und schränkt die Gefahr einer bakteriologischen Kontaminierung ein. 

Anwendungen

  • Speiseeis, Schokoladenfüllungen und Ganache.