Corman
  • Panadero-Pastelero

Relleno Corman de frutas y caramelo

  • 1 etapa de finalización
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Método de trabajo

  • Cortar los albaricoques en pequeños cubos.
  • Pelar las manzanas y cortar en daditos de aproximadamente 15 x 15 mm.
  • Escudillar el relleno con una manga pastelera con boquilla 6, sobre los discos de hojaldre.
  • Repartir uniformemente los trozos de manzana sobre las galettes.
  • Colocar los trozos de albaricoque entre las manzanas y espolvorar con los pedazos de caramelo.
1200 g Relleno a elección del usuario (elija entre el relleno clásico o de almendra) 2 Manzanas Jonagold 280 g Albaricoques secos 60 g Caramelo duro