- Panadero-Pastelero
Relleno Corman de frutas y caramelo
- 1 etapa de finalización
![](https://www.corman.pro/wp-content/uploads/sites/5/recipe/2901/59f6ea5ac2184farce-aux-fruits-et-au-caramal-version-corman-thumb-jpg-930x930.jpg)
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Método de trabajo
- Cortar los albaricoques en pequeños cubos.
- Pelar las manzanas y cortar en daditos de aproximadamente 15 x 15 mm.
- Escudillar el relleno con una manga pastelera con boquilla 6, sobre los discos de hojaldre.
- Repartir uniformemente los trozos de manzana sobre las galettes.
- Colocar los trozos de albaricoque entre las manzanas y espolvorar con los pedazos de caramelo.
1200 g
Relleno a elección del usuario (elija entre el relleno clásico o de almendra) 2
Manzanas Jonagold 280 g
Albaricoques secos 60 g
Caramelo duro