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Corman está a tu lado para hacerte la vida más fácil
Las Técnicas Correctas
Para que sus elaboraciones sean todo un éxito, descubra “Las técnicas correctas”, unos tutoriales paso a paso que le permitirán mejorar el resultado de los hojaldres, las masas hojaldradas leudadas y las masas de brioche.
Desde el brioche hasta el hojaldre, con nuestros cursos de formación, que combinan las distintas técnicas con los trucos del chef, ¡sus elaboraciones serán perfectas!
La Maison de l’Excellence
La Maison de l’Excellence Savencia® es un lugar ideal para compartir y transmitir conocimiento que está abierto a los profesionales, tanto franceses como internacionales. Está dirigida por dos Chefs ejecutivos: Sébastien Faré, que en su etapa como Chef de restaurante fue galardonado con una estrella Michelin, en la cocina, y Nicolas Boussin, Meilleur Ouvrier de France en pastelería.
Soluciones para profesionales
Tanto si tu especialidad es la panadería como la pastelería o los hojaldres en particular, te animamos a descubrir los consejos de Corman para hacer la vida más fácil a todos los profesionales. Ahorra tiempo y dinero gracias a las soluciones de los Chefs de Corman, concretas y fáciles de aplicar.
The Chef’s Magazine 2023
Mantente al tanto de las macrotendencias de consumo que influyen en la restauración para conocer los nuevos retos que tendremos que afrontar juntos.
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