- Die Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel von ca. 15 x 15 mm schneiden. Die Füllung mit einer Spritztülle 6 auf die Blätterteigscheiben spritzen.
- Die Apfelstücke gleichmäßig auf den Galettes verteilen. Die Aprikosenstücke zwischen die Äpfel legen und mit Karamellstücken bestreuen.
Erfolg für Bäcker und Konditoren