Ricco e pieno di sapore

• L’alta concentrazione di materia grassa garantisce un sapore pieno e ricco di burro
• Punto di fusione moderato (32°C) che offre una migliore percezione del gusto di burro in bocca

Adatto agli intolleranti al lattosio

• Essendo un burro con il 99,9% di materia grassa, è adatto per gli intolleranti al lattosio. (Nota: il prodotto è adatto agli intolleranti al lattosio, in quanto contiene una percentuale di materia grassa del 99,97% e ha un contenuto di lattosio inferiore allo 0,01%. Non è adatto agli allergici.)

Facile da lavorare in tutti i tipi di impasto

• Facile da incorporare
• Ottima tolleranza alla lievitazione
• Ottima resa in volume, anche per la produzione di creme

Lunga shelf life

• Grazie alla percentuale elevata di materia grassa e all’assenza di acqua, si conserva più a lungo e permette una migliore e più lunga conservazione dei prodotti finiti

Applicazioni

• Ideale per tutte le applicazioni, come pasta lievitata, pasta sablée, pasta frolla e brioche.

Informazioni etichetta ambientale

• Unità: Plastica (HDPE 2)
• Confezione: Cartone (PAP 20)
• Pallet: Legno / Plastica (FOR 50 / LDPE 4)