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    Notre mission : concevoir, fabriquer et commercialiser les meilleurs beurres et matières grasses laitières

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  • Le Beurre de Laiterie remporte l'Award Supérieur du Goût

    Le Beurre de Laiterie Corman a reçu un label de qualité gustative supérieure décerné par le jury de l'ITQI (International Taste & Quality Institute) qui rassemble des membres d'associations culinaires européennes prestigieuses, dont notamment des Chefs étoilés

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  • Le goût supérieur de notre Beurre de Laiterie récompensé

    Le Beurre de Laiterie de Corman a reçu un « Superior Taste Award 2019 » de 2 étoiles d’or.
    Ce label de qualité gustative supérieure a été décerné par des experts en goût venus des quatre coins de l’Europe.

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Un produit pour chacun de vos besoins

  • Beurre Noisette 98 % M.G

    Beurre Noisette 98 % M.G

    Notre spécialité de beurre unique et exclusive

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  • Beurre clarifié liquide 99,9 % M.G.

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    Notre spécialité de beurre exclusive

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  • Extra Fondance 99,9 % M.G.

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    Notre spécialité de beurre unique et exclusive

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  • Crème Sélection 35 % M.G.

    Crème Sélection 35 % M.G.

    Recommandée par les Grands Maîtres Pâtissiers

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  • Beurre de Laiterie Bio 82 % M.G. - Bloc

    Beurre de Laiterie Bio 82 % M.G. - Bloc

    Toute l'excellence du Beurre de Laiterie Corman en version Bio

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  • Beurre clarifié liquide 99,9 % M.G.

    Beurre clarifié liquide 99,9 % M.G.

    Notre spécialité de beurre exclusive

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  • Crème Sélection 35 % M.G.

    Crème Sélection 35 % M.G.

    Recommandée par les Grands Maîtres Pâtissiers

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  • Beurre noisette liquide 98 % M.G.

    Beurre noisette liquide 98 % M.G.

    Idéal pour renforcer le goût

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  • Beurre de Laiterie Bio 82 % M.G. - Plaque

    Beurre de Laiterie Bio 82 % M.G. - Plaque

    Toute l'excellence du Beurre de Laiterie Corman en version Bio

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  • Beurre de Laiterie Bio 82 % M.G. - Bloc

    Beurre de Laiterie Bio 82 % M.G. - Bloc

    Toute l'excellence du Beurre de Laiterie Corman en version Bio

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  • Sculpture 30,2 % M.G.

    Sculpture 30,2 % M.G.

    Spécialité à foisonner

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  • Beurre Noisette 98 % M.G

    Beurre Noisette 98 % M.G

    Notre spécialité de beurre unique et exclusive

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  • Beurre clarifié liquide 99,9 % M.G.

    Beurre clarifié liquide 99,9 % M.G.

    Notre spécialité de beurre exclusive

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  • Beurre Express 82 % M.G. - Plaque

    Beurre Express 82 % M.G. - Plaque

    Le plus facile et plus rapide à utiliser

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  • Beurre de Laiterie 82 % M.G. - Bloc

    Beurre de Laiterie 82 % M.G. - Bloc

    Un beurre de tradition au goût typé et facile à travailler

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  • Beurre Extra 82 % M.G. - Plaque

    Beurre Extra 82 % M.G. - Plaque

    Le plus performant au travail et en rendement

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  • Beurre Extra ambiance chaude 82 % M.G. - Plaque

    Beurre Extra ambiance chaude 82 % M.G. - Plaque

    Le plus performant en travail et en rendement des beurres de tourage

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  • Beurre d'incorporation Extra 82 % M.G.

    Beurre d'incorporation Extra 82 % M.G.

    Le plus performant au travail

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  • Beurre concentré Extra 99,9 % M.G. - Plaque

    Beurre concentré Extra 99,9 % M.G. - Plaque

    Le plus performant au travail et en rendement des beurres de tourage

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  • Beurre concentré Extra

    Beurre concentré Extra

    Le plus performant au travail et en rendement des beurres concentrés en bloc

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  • Extra Fondance 99,9 % M.G.

    Extra Fondance 99,9 % M.G.

    Notre spécialité de beurre unique et exclusive

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  • Crème Sélection 35 % M.G.

    Crème Sélection 35 % M.G.

    Recommandée par les Grands Maîtres Pâtissiers

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  • Patisy 78 % M.G. - Mélange en plaque

    Patisy 78 % M.G. - Mélange en plaque

    Le plus beurrier des mélanges en plaque

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  • Patisy 78 % M.G. - Bloc

    Patisy 78 % M.G. - Bloc

    Le plus beurrier des mélanges en bloc

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  • Premi'Or - Margarine en plaque

    Premi'Or - Margarine en plaque

    Le premium des margarines en plaques

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  • Beurre de Laiterie 82 % M.G. - Plaque

    Beurre de Laiterie 82 % M.G. - Plaque

    Le beurre de tradition le plus facile à travailler

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  • Sculpture 30,2 % M.G.

    Sculpture 30,2 % M.G.

    Spécialité à foisonner

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  • Beurre Noisette 98 % M.G

    Beurre Noisette 98 % M.G

    Notre spécialité de beurre unique et exclusive

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  • Beurre clarifié liquide 99,9 % M.G.

    Beurre clarifié liquide 99,9 % M.G.

    Notre spécialité de beurre exclusive

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  • Extra Fondance 99,9 % M.G.

    Extra Fondance 99,9 % M.G.

    Notre spécialité de beurre unique et exclusive

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  • Crème Sélection 35 % M.G.

    Crème Sélection 35 % M.G.

    Recommandée par les Grands Maîtres Pâtissiers

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Facile à travailler, Sculpture permet à tous les artisans de réaliser des décors exceptionnels avec des textures lisses et aériennes. Dans cette vidéo, découvrez comment décorer la Marquise des Anges avec une douille à Saint-Honoré et une douille cannelée fermée.

Cliquez ici pour la recette de la Marquise des Anges.

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15/06/2020

Les Gouttelettes

Facile à travailler, Sculpture permet à tous les artisans de réaliser des décors exceptionnels avec des textures lisses et aériennes. Dans cette vidéo, découvrez comment réaliser les Gouttelettes avec Sculpture.

Cliquez ici pour la recette des Gouttelettes.
 

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15/06/2020

La Ballerine Chou

Facile à travailler, Sculpture permet à tous les artisans de réaliser des décors exceptionnels avec des textures lisses et aériennes. Dans cette vidéo, découvrez comment décorer la Ballerine Chou avec Sculpture et une douille pour pétales de rose.

Cliquez ici pour la recette de la Ballerine Chou.