Tips & Tricks

Besoin d’astuces pour des pâtes feuilletées plus croustillantes ? Ou pour gagner du temps dans l’élaboration de vos viennoiseries ?

Rony Parijs, Chef Pâtissier exécutif chez Corman, met à votre disposition son expertise de 40 ans dans le domaine de la viennoiserie pour vos proposer une série de vidéos conseils et astuces ainsi que des recettes afin de répondre à vos plus grands challenges en tant que professionnels de la boulangerie-pâtisserie.

A l’aide des 4 beurres de tourage de la marque Corman, le Chef vous offre ses conseils pour vous garantir le succès de vos recettes.

Si vous êtes à la recherche de meilleurs rendements, de pâtisseries extra-croustillantes au bon goût de beurre, d’une facilité d’utilisation ou encore de gain de temps, alors n’attendez plus et retrouvez dès maintenant les astuces du Chef.