Corman
El de mejor resultado en el trabajo y en rendimiento de las mantequillas concentradas, en bloque
Mantequilla concentrada Extra
El de mejor resultado en el trabajo y en rendimiento de las mantequillas concentradas, en bloque

Mantequilla concentrada Extra

Rica y sabrosa

  • Su alta concentración en materia grasa y su punto de fusión moderado refuerzan su sabor autentico a mantequilla.
  • Añade un sabor muy fino y realza los aromas incorporados al producto acabado, gracias a su ligero toque de vainilla.

Conservación de los productos más larga

  • Gracias a su alto contenido en materia grasa y a la ausencia de agua puede mejora las calidades de conservación de los productos acabados.

Extra fácil de trabajar para cremas de mantequillas

  • No se separará cuando se mezcla con alcohol.
  • Produce un glaseado de mantequilla ligero y sabroso y que aguanta bien.

Mejor rendimiento

  • Dobla de volumen al batir (puede absorber su peso en líquido y su volumen en el aire) y no salen grumos.

 

Aplicaciones

  • Para crema de mantequilla y otras cremas.