Bio-Markenbutter 82 % Fett - Platte

Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

• Hergestellt aus bester Sahne von kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
• Die Rohstoffe stammen aus EU-Landwirtschaft.

Guter Geschmack frischer Sahne

• Unsere Butter bietet einen einzigartigen, frischen Geschmack, was bei Molkereibutter, die aus gefrorenen Zutaten (Butter oder Sahne) hergestellt wird, nicht der Fall ist.

Einfach zu verarbeiten

• Unsere Butter hat eine außerordentliche Plastizität, die das Tourieren einfacher macht.
• Unsere Butter hat niemals eine körnige Textur wie es der Fall sein kann bei Molkerei- oder Fassbutter mit Ursprungsbezeichnung.
• Eine Vortemperierung unserer Butter ist nicht erforderlich. Möchten Sie die Butter jedoch lieber temperieren, nehmen Sie sie max. 4 Stunden vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank.

Gleichbleibende Eigenschaften

• Textur und Geschmack unserer Butter bleiben das ganze Jahr über gleich.
• Im Gegensatz zu Landbutter weist unsere Butter eine tadellose Hygiene und bessere Haltbarkeit auf.

Anwendungen

• Ideal für Blätter- und Plunderteig.
• Ideal für Croissants.