Recette originale de Luis Costa
8 parts
Recette pour 20 pièces individuelles
20 personnes
25 parts
40 parts
18 pièces
Recette pour 25 pièces individuelles
70-80 pièces
7 galettes
30 parts
10 parts / 6 gâteaux individuels
Recette pour 6 pièces de 16 cm de diamètre
14 galettes des rois
15 parts
Recette pour 3 demi-sphères de 13 cm de diamètre
Essayez cette spécialité belge au bon goût de cannelle.
3,15 kg de pâte après préparation
185 pièces
3 tartes
6 coeurs d’une longueur (d’une pointe à l’autre) de 16 cm
Recette pour environ 300 pièces
40 pièces (Flexipan moules ovales)
un cake en forme classique – 375 g/moule
2 kg de pâte
2 gâteaux (moule de 21 cm de diamètre)
12 buns
2 x 24 pièces (de 74 g)
24 pièces de 100 g (2 plats de 3 x 4)
2 patons de 940g de pâte
pour 8 galettes
pour 9 galettes
15 pièces
7 tartes
12 Chaussons
Pour 4 tartes de 18 cm diamètre
4 feuilletés de 18 cm de diamètre
un moule de 270 g
15 à 20 pièces suivant la taille du moule
19 pannetones de 1 kg
48 croissants
4 tartes de 18 cm de diamètre
30 Feuillets
1 kg de pâte
Recette pour 46 croissants
1 dizaine de petits fours
4 cakes
4 pâtes feuilletés
45 pièces
62 pièces