Nos recettes pour les Chefs

• Boulanger-Pâtissier

Tartelette Frangipane et framboise

• Boulanger-Pâtissier
• Chocolatier

Bonbon Nihonshu

• Boulanger-Pâtissier

Pâte à brioche feuilletée

• Boulanger-Pâtissier

Millefeuille à la fève tonka et au speck

• Boulanger-Pâtissier

Panettone de trevisano

• Boulanger-Pâtissier

Torsade pralinées

• Boulanger-Pâtissier
• Restaurateur

Saint bonnet

• Boulanger-Pâtissier
• Restaurateur

Burger feuilleté saumon et avocat

• Boulanger-Pâtissier

Farce aux amandes et au chocolat

• Boulanger-Pâtissier

Pain au chocolat à l’orange

• Boulanger-Pâtissier
• Chocolatier

Ganache au beurre clarifié liquide

• Chocolatier

Ganache avec extra fondance