INGREDIENTI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA CONTROLLATA

• Prodotto da panna di qualità ottenuta da agricoltura biologica controllata.
• Materie prime esclusivamente da agricoltura EU.

COSTANTE CRESCITA DEL MERCATO DEI PRODOTTI BIO

• La domanda di prodotti BIO da parte dei consumatori non ha mai cessato di crescere negli ultimi anni. Questa tendenza offre numerose opportunità anche ai professionisti della pasticceria e panificazione, come attrarre nuovi clienti e distinguersi dalla concorrenza. Con il nostro Burro di Latteria Bio, i professionisti hanno a disposizione un ingrediente biologico eccellente, per produrre facilmente prodotti finiti pieni di sapore e di elevata qualità.

BUON SAPORE DI PANNA FRESCA

• Si contraddistingue per il suo sapore fresco ed unico, al contrario di altri burri di latteria prodotti a partire da materie prime, panna o burro, congelate.

QUALITÀ COSTANTE E REGOLARE

• Texture e sapore sono costanti tutto l’anno.
• È garantita una sicurezza d’igiene impeccabile e si conserva meglio e più a lungo.

FACILE DA LAVORARE

• Grazie al nostro saper fare nella lavorazione della materia grassa, è dotato di un’eccellente plasticità che ne facilità la lavorazione durante la laminazione.
• Non ha mai una texture granulosa, come alcuni altri burri di latteria o di origine.
• È possibile utilizzarlo appena tirato fuori dal frigorifero.

APPLICAZIONI

• Tutte le applicazioni di pasta sfoglia e pasta lievitata sfogliata.
• Ideale per croissant.