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España All’interno della campagna “Consigli & Soluzioni – incontra gli Chef”, conosciamo meglio Bruno Zago, un Pasticcere e Panificatore appassionato e innamorato dei prodotti Corman!
“Lavoriamo con Burro Corman Express perché è già pre-laminato.”
Bruno Zago – La Sarrasine, Valenciennes, Francia
Dopo un cambio di carriera, Bruno Zago, appassionato panificatore e imprenditore di successo, ha aperto tre panifici/pasticcerie a Valenciennes. A capo di un piccolo team nel suo laboratorio in centro città, per gestire con successo la sua attività dalla grande capacità produttiva ha scelto Burro Corman Express 82% m.g. Questo burro pre-laminato gli consente di risparmiare tempo nella produzione (in media 15/20 minuti per impasto). Così, facilita il lavoro del suo team e aumenta la produttività!
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