Tipps für Ihren Erfolg
Lässt sich am besten zwischen 15 °C und 20 °C verarbeiten.
Produktinformationen
Zutaten
Butter (Kuhmilch) aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Fettgehalt
min. 82 %
Schmelzpunkt
32 °C
Lagerung
6 Monate bei max. 6 °C
Verpackungsgrösse
10-kg-Karton mit 4 Stangen von 2,5 kg
Allergenes
Milch (Milcheiweiße und Laktose)
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g)
| Energie |
743 kCal (3054 kJ)
|
| Fett |
82 g
|
| Davon gesättigte Fette |
54.9 g
|
| Kohlehydrate |
0.6 g
|
| Davon Zucker |
0.6 g
|
| Protein |
0.6 g
|
| Salz |
0 g
|
Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
- Hergestellt aus bester Sahne von kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
- Die Rohstoffe stammen aus EU-Landwirtschaft.
Guter Geschmack frischer Sahne
- Unsere Butter bietet einen einzigartigen,frischen Geschmack, was bei Molkereibutter, die aus gefrorenen Zutaten (Butter oder Sahne) hergestellt wird, nicht der Fall ist.
Einfach zu verarbeiten
- Lässt sich gut in Teige einarbeiten.
- Ergibt zarte, geschmeidige cremes.
- Hat niemals eine körnige Textur wie bestimmte Molkerei- oder Fassbutter mit Ursprungsbezeichnung.
Gleichbleibende Eigenschaften
- Textur und Geschmack unserer Butter bleiben das ganze Jahr über gleich.
- Im Gegensatz zu Landbutter weist unsere Butter eine tadellose Hygiene und bessere Haltbarkeit auf.
Anwendungen
- Ideal für Hefeteig, Rührteig, Brioche, Buttercreme und Mokkatorten.
