Restaurateur

Financierkoekje

Voor koekjes van 15-20 g

Bereiding

60 g	amandelpoeder
120 g	suiker
40 g	bloem
15 g	honing
110 g	eiwitten
100 g	Vloeibare geklaarde boter 99,9 % V.G.

Meng in een kom de amandelpoeder, de suiker, de bloem en de honing met een garde.
Spatel de eiwitten onder het mengsel en voeg daarna de licht verwarmde geklaarde boter toe.
Bewaar in de koelkast gedurende enkele uren.
Giet in silicone malien.
Bak in de oven op 180 °C gedurende ongeveer 15 minuten (afhankelijk van de grootte van de vormen).

Onze exclusieve boterspecialiteit

Meer weten Tijdelijk onbeschikbaar

Creëer een nieuwe versie van het beroemde chocoladebroodje en ontvang €200 aan visibiliteit op.