- Klop suiker en eieren tot luchtige ruban.
- Smelt ondertussen de chocolade en meng met de zachte boter en de lauwe melk.
- Meng de chocolademassa met de ruban en maak er een glad beslag van.
- Voeg de gezeefde bloem toe. Meng voor ¾.
- Meng de gehakte notenmix onder de massa en meng verder tot een glad beslag. Stort uit in plaat met hoge boorden en verdeel over de plaat.
- Bak gedurende 15 minuten op 180 °C, haal dan uit de oven en laat omgekeerd afkoelen op een handdoek.
- Snij de boorden bij en verdeel in 2 gelijke platen van ongeveer 40 x 30 cm.
Corman voor chefs
