- Meng de marsepeinblokjes met een ei en slap deze af tot een dikke, gelijke amandelbrij zonder brokjes in. Voeg de rest van de eieren erbij en geef de massa de tijd om de eieren op te nemen.
- Klop de banketbakkersroom tot een glad beslag en meng het onder de amandelcrème.
- Voeg de zachte boter toe en als laatste de gezeefde bloem. Laat het geheel opstijven in de koelkast.