- Recette traditionnelle américaine
- Texture crémeuse, utilisable dès sa sortie du réfrigérateur
- Emballage pratique pour un portionnement facile
- Goût légèrement acide
APPLICATIONS
- Adapté à de nombreuses applications: en plus des préparations à base de cheesecake, idéal pour les produits cuits au four pour donner plus de structure, dans les mousses, dans les glaces ....
- Très polyvalent en cuisine: mousses, tartes, sauces, canapés ...
- Il est possible de l'assaisonner
- Il peut être utilisé chaud ou froid