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American Cream Cheese Elle & Vire

Recette traditionnelle américaine

Informations produit

Ingrédients

Lait pasteurisé, crème pasteurisée (25%), eau, protéines du lait, sel, correcteur d'acidité : acide lactique, stabilisants : carraghénanes, gomme xanthane, ferments

Taux de matière grasse

33-35%

Conservation

A conserver entre +2°C et +6°C

Conditionnement

Carton de 10 unités de 1,36 kg chacune

Valeurs nutritionnelles moyennes (100g)

Énergie	345 kCal (1425 kJ)
Matières grasses	34 g
Dont acides gras saturés	22 g
Glucides	4.6 g
Dont sucres	0 g
Protéines	5.2 g
Sel	0 g

CARACTÉRISTIQUES

Recette traditionnelle américaine
Texture crémeuse, utilisable dès sa sortie du réfrigérateur
Emballage pratique pour un portionnement facile
Goût légèrement acide

APPLICATIONS

Adapté à de nombreuses applications: en plus des préparations à base de cheesecake, idéal pour les produits cuits au four pour donner plus de structure, dans les mousses, dans les glaces ....
Très polyvalent en cuisine: mousses, tartes, sauces, canapés ...
Il est possible de l'assaisonner
Il peut être utilisé chaud ou froid