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Découvrez les astuces Corman Les basiques de la pâte feuilletée

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Vous cherchez des conseils concrets pour perfectionner vos pâtes feuilletées et pâtes feuilletées levées ? Vous voulez des solutions spécialement adaptées à vos besoins ?

Corman et le Chef pâtissier Rony Parijs vous apporte conseils et astuces sur les meilleures options de beurre et de farine, ainsi que sur les différentes méthodes de tourage pour vos pâtes feuilletées dans un livret au contenu exclusif. Vous pourrez également retrouver les recettes du Chef associées aux techniques présentées.
Avec Corman, vous faites le choix du succès garanti.

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A la découverte des astuces et solutions du Chef
Rony Parijs, Chef pâtissier, vous livre ses astuces !

Rony Parijs, Chef Pâtissier Exécutif Corman

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L’enchassage du beurre
Les 5 recettes de base du Chef
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