Belgique 
International 
Deutschland 
España 
Italia Ontdek hoe Corman het werk van chefs vergemakkelijkt! Tips & Tricks – ontmoet de Chefs
Rony Parijs, Executive Pastry Chef bij Corman, gaat op bezoek bij chefs om zich onder te dompelen in hun dagelijkse leven en te ontdekken hoe Corman hun werk vergemakkelijkt met behulp van zijn toerboters voor bladerdeeg en mengeling in plakken. Dankzij de producten, expertise en innovatieve boterkennis past Corman zich aan aan alle behoeften en voldoet aan alle eisen.
In deze reeks video’s staan ervaringen, delen van kennis en handige tips centraal!
Knapperig en smaakvol bladerdeeg de hele dag door met Corman Geconcentreerde Extra 99,9% V.G. boter.
BART BEKAERT - PÂTISSERIE BEKAERT
« Ze blijven langer krokant en de boter smaak komt goed tot uiting. »
Pour proposer des produits toujours plus croustillants à ses clients, le Chef Bart Bekaert utilise le Beurre Extra Concentré 99,9% M.G. car sa texture et sa plasticité apportent des feuilletages qui resteront croustillants et savoureux tout au long de la journée.
Maximiser sa production et faire des économies avec le Beurre Extra 82% M.G.
ALEX HOLEMANS - DE BROODKRUIMEL
« Ik heb eigenlijk per deegstuk veel meer opbrengst omdat mijn deeg veel minder terugtrekt. »
Alex Holemans heeft gekozen voor het gebruik van Corman Extra 82% boter om het comfort van zijn team te verbeteren, terwijl hij een beter rendement behaalt dankzij de textuur en de plasticiteit van de boter die bestand is tegen het inkrimpen van het deeg, waardoor hij meer croissants van gelijke dikte kan maken.
Productie maximiseren en kosten besparen met Corman Extra 82% V.G. toerboter.
FELIX VOGEL - PÂTISSERIE VOGEL
« We houden van de romige smaak van Corman Roomboter, dat maakt echt het verschil in onze producten. »
Als klant van Corman, gebruikt Felix Vogel al vele jaren Corman Rooboter voor zijn gemakkelijke verwerking, en voor de intense en aanhoudende romige smaak die te vinden is in zijn gebak. Dat maakt écht het verschil.
Verhoog het werkcomfort en de productiviteit met Corman Express toerboter.
BRUNO ZAGO - BOULANGERIE LA SARRASINE
« We gebruiken Corman Express boter omdat deze al voorgelamineerd is. »
Voor hem en zijn team heeft de chef gekozen voor Corman Express toerboter/boterplak. Een al voorgelamineerde boterplak waarmee hij tijd bespaart op zijn productie: gemiddeld 15-20 minuten per deegstuk. Werkcomfort voor zijn team en rendabele productie!
Un bon goût de beurre et bon rapport qualité prix avec le mix en plaque Corman Patisy.
KENNY METSU - WARLOP BAKKRIJ
"Corman Patisy zorgt ervoor dat we een mooi en rendabel product halen want de prijs-kwaliteit is zeer goed."
Chef Kenny Metsu heeft gekozen voor Corman Patisy. Dankzij deze mix van hoogwaardige boter en geselecteerde plantaardige vetten heeft Corman Patisy wat handiger werkt en tegelijkertijd zorgt voor de productie van heerlijke en aantrekkelijke producten, en een goede prijs-kwaliteitverhouding.