Vloeibare geklaarde boter 99,9 % V.G. - 17 KG

Meer malsheid en botersmaak

• Zijn concentratie aan melkvet versterkt de botersmaak.
• Uniek recept op basis van zorgvuldig geselecteerde grondstoffen.
• Zijn lage smeltpunt verbetert de malsheid en geeft een superieur mondgevoel met de unieke smaak van boter.​

Tijdwinst

• De vloeibare boter is gebruiksklaar.
• U hoeft de boter niet meer te smelten en te klaren.

Lange houdbaarheid

• Dankzij het hoge vetgehalte en het feit dat de boter geen water bevat, kan u ze lange tijd (tot 12 maanden) bewaren. Daardoor zijn ook de eindproducten op basis van deze boter langer te bewaren.

Toepassingen

• Voor gebak: ideaal voor alle toepassingen waarbij malsheid en botersmaak centraal staan (cake, 4/4, …).
• Chocoladebereidingen: aanbevolen voor de vulling van pralines.
• Bakken en braden: geëmulgeerde sauzen (zoals: bearnaise,…) slagen in een handomdraai. Ideaal om uw gebraad niet te laten aanbakken, voor het aanbraden van vlees en voor het napperen van aardappelen en groenten (asperges,…).