- Confectionné à base de crème de qualité provenant de l'agriculture biologique contrôlée.
- Matières premières issues de l'agriculture UE.
- La demande des consommateurs pour les produits biologiques n'a cessé de croître ces dernières années. Cette tendance offre de nombreuses opportunités aux boulangeries: gagner de nouveaux clients, approfondir la relation client et se distinguer de la concurrence. Avec notre beurre de Laiterie Bio, le boulanger-pâtissier dispose d'un ingrédient biologique de haute qualité pour fabriquer facilement des produits de boulangerie savoureux et de qualité.
- Il offre un goût frais et unique contrairement à d’autres beurres de laiterie fabriqués au départ de matières premières congelées (beurre ou crème).
- S’incorpore facilement.
- Donne des crèmes lisses et onctueuses.
- Il ne présente jamais de texture graineuse comme certains beurres de laiterie ou beurres d’origine.
- Sa texture et son goût restent constants toute l’année.
- A l’inverse des beurres de ferme, il bénéficie d’une sécurité d’hygiène irréprochable et se conserve mieux et plus longtemps.
- Idéal pour pâtes levées, pâtes jaunes, brioches, 4/4, crème au beurre et mokas.