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Idéal pour cuire et rôtir à haute température et réaliser des émulsions stables
Beurre clarifié liquide 99,9% M.G.
Idéal pour cuire et rôtir à haute température et réaliser des émulsions stables
Beurre clarifié liquide 99,9% M.G.
Fiche technique Avantages produit
- Gain de temps : Un beurre déjà clarifié afin de ne pas perdre une minute aux fourneaux.
- Performance supérieure à hautes températures : Ne brûle et ne noircit pas, donne une belle dorure en cuisson.
- Pratique : Prêt à l’emploi dès la sortie du frigo, format adapté à vos besoins, valve anti-goutte.
- 100 % naturel : Recette sans additifs, ni arômes ajoutés.
- Sans lactose
Applications
- En cuisson : Dore les viandes, volailles et poissons à la perfection.
- En sauce : Rend les sauces émulsionnées plus stables.
Qualité et gourmandise
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