Corman
Het makkelijkst te verwerken en met het hoogste rendement

Geconcentreerde Extra boter "Pâtissier"

Tijdelijk onbeschikbaar
Het makkelijkst te verwerken en met het hoogste rendement

Geconcentreerde Extra boter "Pâtissier"

Rijk en smaakvol

  • Zijn hoge melkvetgehalte versterkt zijn botersmaak.
  • Matig smeltpunt dat het gevoel in de mond en de unieke botersmaak bevordert.

Lange houdbaarheid

  • Omdat hij veel botervet en geen water bevat, kan deze boter lang bewaard worden. Dat verhoogt ook de houdbaarheid van de eindproducten.

Extra makkelijk te verwerken voor verschillende toepassingen

  • Mengt makkelijk
  • Uitstekende rijstolerantie

Hoog rendement

  • Verdubbelt in volume bij het opkloppen (het kan zijn eigen gewicht in vloeistof of zijn eigen volume in lucht opnemen.

Toepassingen

  • Ideaal voor degen, 4/4, brioches, …