Panadero-Pastelero

Relleno Corman de frutas y caramelo

8 tartas

Relleno Corman de frutas y caramelo

Método de trabajo

1200 g Relleno a elección del usuario (elija entre el relleno clásico o de almendra)
Manzanas Jonagold
280 g Albaricoques secos
60 g Caramelo duro
  • Cortar los albaricoques en pequeños cubos.
  • Pelar las manzanas y cortar en daditos de aproximadamente 15 x 15 mm.
  • Escudillar el relleno con una manga pastelera con boquilla 6, sobre los discos de hojaldre.
  • Repartir uniformemente los trozos de manzana sobre las galettes.
  • Colocar los trozos de albaricoque entre las manzanas y espolvorar con los pedazos de caramelo.
¿Lo sabían?

  • Para un sabor aún más pronunciado, agregue trozos de almendras tostadas.