Bakker-Banketbakker

Roomboter 82 % V.G. - Blok

Het makkelijkst te verwerken van alle traditionele roomboters

Roomboter 82 % V.G. - Blok

Tips van Corman

Wordt best verwerkt tussen 15 °C en 20 °C.

Productinformatie

Ingrediënten

Boter

Vetgehalte

82% min

Smeltpunt

32-34°C

Bewaren

UE : max 6°C

Verpakking

karton van 10 kg bevat 4 staven van 2,5 kg of 10 kg

Allergenen

Melk (melkeiwitten en lactose)

Gemmiddelde voedingswaarde (voor 100g)

Energie 743 kCal (3054 kJ)
Vetstoffen 82 g
Waarvan verzadigde vetzuren 54.5 g
Koolhydraten 0.6 g
Waarvan suikers 0.6 g
Proteinen 0.6 g
Zout 0 g
Premium label
  • Vergelijkbaar met Europese boters met een kwaliteitslabel zoals: ‘Beurre Rose’ in Luxemburg, ‘Markenbutter’ in Duitsland, ...
Fijne smaak van verse room
  • Exclusief bereid uit premium room.
  • Een fijne en unieke smaak die zich onderscheidt van andere melkerijboters geproduceerd op basis van diepgevroren grondstoffen (boter of room).
Gelijkmatigheid
  • De textuur en de smaak blijven het hele jaar door op peil.
  • In tegenstelling tot andere hoeveboters staat onze verse roomboter garant voor een onberispelijke voedselveiligheid die u de mogelijkheid geeft ze beter en langer te bewaren.
Makkelijk te verwerken
  • Wordt makkelijk ingewerkt.
  • Geeft gladde en romige crèmes.
  • In tegenstelling tot sommige melkerijboters of gekarnde boters wordt de textuur van onze verse roomboter nooit korrelig.
Toepassingen
  • Ideaal voor alle gerezen egen, 4x4, brioches, zanddegen, botercrème en mokka’s.