Lekker en rijk van smaak
- De hoge concentratie aan botervet versterkt de botersmaak.
- Uniek recept op basis van zorgvuldig geselecteerde grondstoffen.
- Hoog smeltpunt, dankzij onze knowhow inzake vetstoffen.
Extra makkelijk te verwerken
- Ongeëvenaarde plasticiteit en souplesse.
- Uitzonderlijke vastheid en herneming na elke toer.
- Exclusief productieproces dat de natuurlijke textuur van onze boter optimaliseert.
- Tijdwinst: mogelijkheid om 3 toeren na elkaar te geven zonder rusttijd.
- Geeft geen water vrij. De boter ziet er heel droog uit en voelt ook droog aan, zodat uit het deeg makkelijker croissants kunnen worden gerold.
- Het hele jaar door perfect te bewerken.
- Dankzij zijn unieke textuur en plasticiteit is onze boter als enige bestand tegen inkrimping van het deeg. Daardoor kan u uitzonderlijk mooi gebladerde, lekker knapperige en smakelijke croissants bereiden.
- Resultaten van vergelijkende tests, uitgevoerd onder toezicht van een gerechtsdeurwaarder: Min. 20 croissants méér*
Toepassingen
- Alle gerezen degen.
- Ideaal voor bladerdeeg en mille-feuilles.