Restaurateur

Bio Roomboter 82 % V.G. - Blok

De topkwaliteit van onze Roomboter in Bio

Bio Roomboter 82 % V.G. - Blok

Tips van Corman

Wordt best verwerkt tussen 15 °C en 20 °C.

Productinformatie

Ingrediënten

Boter (koemelk), afkomstig van gecontroleerde biologische landbouw

Vetgehalte

82 % min.

Smeltpunt

32 °C

Bewaren

6 maanden op max. 6 °C

Verpakking

Karton van 10 kg bevat 4 staven van 2,5 kg

Allergenen

Melk (melkeiwitten en lactose)

Gemmiddelde voedingswaarde (voor 100g)

Energie 743 kCal (3054 kJ)
Vetstoffen 82 g
Waarvan verzadigde vetzuren 54.9 g
Koolhydraten 0.6 g
Waarvan suikers 0.6 g
Proteinen 0.6 g
Zout 0 g
Ingrediënten uit gecontroleerde biologische landbouw
  • Geproduceerd op basis van hoogwaardige room afkomstig van gecontroleerde biologische landbouw.
  • Grondstoffen uit EU landbouw.
Groeiende markt voor bioproducten
  • De vraag van consumenten naar biologische producten wordt de afgelopen jaren steeds groter. Deze trend biedt veel kansen voor bakkerijen: nieuwe klanten winnen, klantenrelaties uitbouwen en zich onderscheiden van de concurrentie. Met onze Bio Roomboter beschikt de bakker-banketbakker over een biologisch ingrediënt van hoge kwaliteit om gemakkelijk smaakvolle en hoogwaardige bakkerijproducten te maken.
Fijne smaak van verse room
  • In tegenstelling tot andere melkerijboters, die geproduceerd zijn op basis van diepgevroren grondstoffen (boter of room), heeft onze Bio Roomboter een verse en unieke smaak.
Makkelijk te verwerken
  • Wordt makkelijk ingewerkt.
  • Geeft gladde en romige crèmes.
  • In tegenstelling tot sommige melkerijboters of gekarnde boters wordt de textuur van onze verse Roomboter nooit korrelig.
Gelijkmatigheid
  • De textuur en de smaak blijven het hele jaar door op peil.
  • In tegenstelling tot andere hoeveboters staat onze verse Roomboter garant voor een onberispelijke voedselveiligheid die u de mogelijkheid geeft ze beter en langer te bewaren.
Toepassingen
  • Ideaal voor alle gerezen degen, 4/4, brioches, zanddegen, b otercrème and moka’s.